古代的墨是怎樣做的?油煙墨和松煙墨的區別是?
启明按:關於墨汁,啟明之前在《中國五大墨汁品牌及常見墨汁特點(附墨汁的挑選等知識)》一文,文中有提到油煙墨和松煙墨的區別,但是並沒有將油煙墨和松煙墨的區別以及製墨工藝做詳細說明,今天這篇文章,我們一起來更深一層地了解下墨條的知識,主要講的是古代的墨是怎样做的,看完大家就會明白油煙墨和松煙墨的區別了。
全文如下:
古代的墨是怎樣做的?
書法要用墨汁,墨汁的好壞,對作品影響很大,這墨汁,除了水分以外,還有些什麽成份呢?

明代宋應星在他的名著《天工開物》中說:“凡墨,燒煙,凝質而為之。”所謂燒煙,指燒木頭或者油料,以取得碳粉,又稱煙煤,煙炱(tái),也就是作為黑顏色的碳黑。凝質就是膠,通常是用動物膠。也就是說,碳黑,膠質和水,是墨汁的三大主要成分。

先講講碳黑,木材經過不充分燃燒,就會產生大量的濃煙,煙粒就是碳黑。碳在自然界有三種存在形式:鑽石、石墨和煤。碳黑是碳不定形的粉末。作為廣泛應用的黑顏料,性質穩定,被覆力極強。(啟明按:這也是為什麽墨汁一旦沾在衣服上就很難洗幹淨的原因,所以如果您不小心把墨汁沾在衣服上了,一定要趁墨汁尚未幹時及時清洗,用力搓洗)。

在人們掌握造碳黑以前,古代還用過石墨。石墨是天然的碳,比較軟,容易磨成粉。晉朝陸雲寫信給哥哥陸機,說“曹公(就是曹操)藏石墨數十萬斤”。可見到魏晉時期,還在使用石墨寫字。
明初陶宗儀《南村輟耕錄》說:

竹梃就是小竹棍,點漆來寫字。“中古方以石磨汁”。意思就是用兩塊石頭磨黑汁。

這是漢代的硯台,相當的簡陋。和現在硯台不同的是,另有一塊研石。把石墨或者煙煤粉末放一點在硯台上,加上水,用研石按住磨成墨汁。

陶宗儀又說:“至魏晉時,始有墨丸,乃漆煙、松煤夾和為之。”從現在考古實物來看,墨丸使用早得多。把漆煙、松煤加在一起,證明已經懂得用膠了。

1983年,廣州象崗山西漢南越王墓出土了三方硯,這是其中的兩方,此外還出土了4300粒墨丸。1973年山西還發現過春秋時期製作的石硯和墨丸。時代很早。以硯台上放幾粒墨丸,和水一起,就可以磨製墨汁。想起來孔子、老子、莊子,大約也是用類似的方法吧。
油煙墨和松煙墨的區別是?

後來掌握了燒木取煙的技術,可以取得更高質量的碳粉,大約從東漢開始,一直到明代,松煙都是製墨的主要原料。
宋應星《天工開物》①說,當時製墨:“取松煙為者,居十之九”。成為主要方式。
松煙是燒松樹取煙,在伐木前,先要把松樹的膠香(也就是松香)流掉。如果松香沒有流掉,燒出來的煙,就有粘結之病。

流松香的方法,並不難。在松樹根部鑿一小孔,放入一小燈盞,慢慢加熱,松樹的膠液,就會傾流而出。

然後把松木放入窯中,點火燃燒,這種窯長達十幾丈,從頭到尾,頂上設有幾個小孔,煙粒會留在內壁上,餘煙最後從小孔中飄出。

據《天工開物》說:窯火要燒好幾天,等停薪冷卻以後,就可以入窯刮取碳黑了。最遠的地方為清煙,這就是做上等墨的原料。(啟明按:一得閣的雲頭豔墨汁就是因此取名。“雲頭”我猜測的是象征著距離遠,越是靠窯裏邊的墨,越是精細。越是靠近窯外邊的,越是粗糙。“豔”大概代表墨色吧。)中間一點叫混煙,隻能做普通的墨。近頭刮取下來的粗煙子,加工研細以後可以印木版書。接近門口的粗煙,隻能做油漆、粉刷。

除了燒松木,也可以燒油取煙。用油燒煙,油是什麽油呢?
明朝有個蘇州文人沈繼孫,會自己製墨。寫過一本《墨法集要》,裏邊記載:

這樣我們知道了,明代普通就是燒桐油、麻子油、皂青油、菜子油、豆油。其實還有豬油、漆油等。他又說:“但桐油得煙最多,為墨色黑而光,久則日黑一日。餘油得煙皆少,為墨色淡而昏,久則日淡一日。”桐油煙成本輕,效果好。

燒油煙的方式,照《天工開物》四庫本的插圖來看,和古時候點油燈差不多,把油盞放在下面的架子上,上面放一塊板,慢慢板就變黑了,刮下來就是碳黑。桐油一斤,大約可得一兩碳黑。

但是用板收集燒煙,效率不高,後來改進的方式,是用碗或者瓦盆,下面放油燃燒,上面覆蓋收煙。

日本燒油煙的方式,和中國差不多。下面油蠱點火,上面合一個蓋子以收煙。燒油煙的方式比松煙簡單,清代油煙非常流行。
現代工業大量使用工業碳黑。譬如汽車輪胎、電池等等。製取的方法有多種,用天然氣、乙炔、塔底油等為原料,可以用分解法,未必需要燃燒。現在市面上有不少墨汁,就是用工業碳黑製造的。
關於現代製墨工藝,我們在之後的文章裏再談。同時推薦您讀讀這個文章《學書法是用墨汁好還是用硯台磨墨好?》。
本文是根據《黃簡講書法初級教程》第十一集《認識墨汁(1)》整理的筆記,啟明還會陸續整理其他筆記,歡迎大家持續關注。
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注釋:
①《天工開物》
《天工開物》初刊於1637年(明崇禎十年),共三卷十八篇,全書收錄了農業、手工業,諸如機械、磚瓦、陶瓷、硫磺、燭、紙、兵器、火藥、紡織、染色、製鹽、采煤、榨油等生產技術。
《天工開物》是世界上第一部關於農業和手工業生產的綜合性著作,是中國古代一部綜合性的科學技術著作,有人也稱它是一部百科全書式的著作,作者是明朝科學家宋應星。外國學者稱它為“中國17世紀的工藝百科全書”。
大家感興趣的可以到圖書館借來看看,很有意思的一本書。